Nah, kali ini special banget, mimin yang baik ini bakal kasi tau cara bikin susu kedelai anti ribet, dan pastinya bisa kalian praktekin di rumah.
Bahan:
- Biji kedelai 1 kg
- Air mineral 10 L
- Gula 4 sdm
- Garam 1 sdt
- Daun pandan 3 lembar
Cara membuat susu kedelai murni:
- Cuci bersih biji kedelai lalu rendam biji kedelai dengan air selama 8 jam. Cuci lagi dan buang kulitnya.
- Blender biji kedelai yang sudah direndam dengan 10 L air mineral. Lalu saring dengan kain katun bersih sebelum direbus.
- Rebus susu kedelai dengan api sedang. Masukkan pula gula dan daun pandan. Aduk terus hingga mendidih.
- Saring susu kedelai menggunakan kain katun bersih.
- Susu kedelai siap disajikan.
Tau gak smart reader, ternyata susu kedelai itu banyak banget lo manfaatnya, yuk di simak
- Susu kedelai mengandung protein yang hampir sama banyaknya dengan susu sapi, tapi dengan kalori yang lebih rendah.
- Vitamin D penting untuk kesehatan tulang. Banyak susu kedelai yang dijual telah ditambahkan dengan vitamin D.
- Vitamin B12 membantu memproduksi sel darah merah sehingga mencegah anemia. Sumber vitamin B12 antara lain adalah telur dan produk susu. Namun, bagi kaum vegetarian atau mereka yang alergi terhadap susu sapi, konsumsi susu kedelai dapat membantu melengkapi kebutuhan vitamin B12.
- Susu kedelai juga mengandung seng (zinc) yang penting untuk sistem kekebalan tubuh.
- Kedelai tinggi akan kandungan asam lemak, seperti omega-3, yang dapat membantu mengurangi kadar lemak darah (kolesterol total dan trigliserida), sehingga mengurangi risiko penyakit jantung koroner dan serangan jantung.
